1 de octubre

Este nuevo acto previo a la celebración 2012 ha supuesto un paso adelante en la organización de actividades que implican a un cada vez mayor número participantes, y es precisamente en este hecho donde reside su importancia. La magnitud de esta futura efeméride hace necesaria la consecución de una participación activa por un conjunto amplio y variado de la ciudadanía. De este modo, unos cuarenta veleros unirán a las dos ciudades constitucionales, Cádiz y San Fernando, en una regata que se celebradas en dos mangas los días 20 y 21 de septiembre y que recorrerá la distancia entre ambas. Catering El Faro fue designado para contribuir al carácter lúdico-festivo que merecían estas jornadas y conservar un toque de solemnidad por lo significativo del acontecimiento.

En concreto, nuestro servicio ha elaborado dos propuestas paralelas. La primera de ellas se sirvió los pasados 20 y 21 de septiembre a bordo del Crucero Santi Petri, para 300 comensales en cada ocasión, y estuvo formada por una selección amplia de aperitivos, en los cuales los productos ibéricos y del mar tuvieron idéntico protagonismo. En Puerto América, y para el público de tierra, se optó el pasado día 21 en una segunda propuesta por nuestras características “Papas con chocos al estilo gaditano”. Se trata sin duda de un menú más profundamente vinculado con la gastronomía local de carácter más popular.