23 de octubre

Dada la importancia que tradicionalmente han tenido los astilleros para la población gaditana, una botadura supone siempre una fiesta para la Bahía. En esta ocasión sin embargo, el acto, al que han asistido numerosas autoridades civiles y militares de España y Venezuela, viene acompañado de gestos y significados especiales. En primer lugar porque este buque de vigilancia es tan sólo el primero de ocho barcos que Navantia va construir para las autoridades venezolanas, conlleva por consiguiente una muestra de la capacidad de compromiso hacia el futuro pero, sobre todo, porque viene a certificar la restauración de las buenas relaciones con Venezuela tras los incidentes en la última cumbre de Jefes de Estado. El propio Embajador de Venezuela en España puso de relieve este segundo aspecto durante el acto de inauguración. La confianza depositada en nosotros en semejante contexto nos llena de orgullo y multiplica nuestro grado de compromiso.

Esta vez, y con el fin de centrar la atención sobre el acto, se optó por un servicio de aperitivos compuesto por más de quince propuestas diferentes y en los que, a diferencia de nuestros últimos servicios en actos oficiales, se primó cierta creatividad en cada una ellas por encima de la fidelidad a recetas populares. No obstante, el cazón de Conil en adobo tuvo un notable éxito entre los comensales venezolanos que se sorprendieron del característico sabor de este modo local de cocinar este pescado.