14 de noviembre

Sólo en dos ocasiones había celebrado la cámara legislativa andaluza una sesión parlamentaria fuera de su sede habitual en el Hospital de las Cinco Llagas. La primera de ellas tuvo lugar en diciembre de 1998 con motivo de la celebración del 20 aniversario de la firma del Pacto de Antequera, un acontecimiento trascendental en la definición de nuestra autonomía; la segunda, en Cádiz en 2003 por los 20 años de la creación de la propia Junta de Andalucía. Ambas, por tanto, están llenas de significados. No menos importante es la que esta vez anima a los Sres. Diputados a salir una tercera vez: la celebración de la constitución de Cortes en San Fernando en 1810. La importancia de esta institución y el cuidado con que escoge este tipo de actos hace que nos sintamos aún más orgullosos de que cuenten con nuestra cocina para acompañar estos momentos.

Con éste son ya varios los actos que sirven de antesala al Bicentenario en los que Catering El Faro ha estado presente. Sin embargo, a diferencia de los anteriores, se optó por un menú de aperitivos muy funcional, dado que se trataba de una sesión de trabajo. De este modo, equilibramos la presencia de productos de tierra y mar adaptándonos a un mayor número de paladares. Destacó en el menú nuestra crema de marisco al brandy de Jerez.