24 de junio

Como ya ocurriera en octubre de 2008 con la botadura del 'Guaicamacuto', el Faro es requerido para un acontecimiento con gran significado tanto para nuestra Bahía como para Venezuela. Por un lado, los gaditanos, por tradición y por el largo tiempo y el alto número de personas que implica, celebran el nacimiento de cada barco como un día especial; por otro, Venezuela, incluye esta ceremonia dentro de las actividades de conmemoración de la Batalla de Carabobo.

En esta ocasión, coinciden el bautizo del POV “Caribe” PC-21 y la botadura del BVL “Naiguata”GC-23, destinados principalmente a la vigilancia de las aguas territoriales venezolanas, y con ellos numerosos altos mandos de la Marina de este país sudamericano y las principales autoridades de la política local, a los que El Faro agasajará para que el menú acompañe en importancia a esta celebración. En este sentido, optamos de nuevo por productos característicos de nuestro entorno, como el atún y las cigalas de la Bahía, así como reinterpretaciones de nuestros platos clásicos locales como el gazpacho de remolacha. Finalmente, los amantes de los productos cárnicos disfrutarán de nuestro ‘magret’ de pato, el solomillo  de ternera al vino tinto y, por supuesto, el jamón de Jabugo.